수산물 지리적 표시제 제1호, 꼬막
넓은 청정갯벌에서 생산되는 벌교꼬막은 다른지역 상품에 비해 영양이 뛰어나서 '수산물 지리적 표시제 제1호'로 등록되었으며 건강한 먹거리로 잘 알려져 있어요. 벌교의 꼬막을 함성조미료, 향미증진제를 첨가하지 않고 한국산 콩으로 담근 간장, 천일염을 사용하여 잘 만든 꼬막무침입니다.
비법 양념장과 신선함 가득한 벌교 통꼬막 초무침
살오른 한국산 벌교 새꼬막살을 새콤달콤함이 감도는 별미 초무침으로 만들었어요. 꼬막 소면무침으로 같이 먹으면 달큰한 꼬막의 맛과 소면이 잘 어우러져 술안주로도 별미 반찬으로도 최고에요.
화끈하게 매운 통꼬막장
스트레스 확 풀리는 매콤한 비밀 양념장의 황금 비율. 맑은 꼬막 육수에 생야채를 넣어 맛과 향을 더했어요. 첨가물을 더한 매운맛이 아닌 청양고추와 베트남 고추로 만든 깔끔한 매운맛을 느껴보세요.
짜지 않은 적당한 황금비율 비법!
가쓰오부시와 깊은 맛을 더해주는 양조간장의 달큰한 맛을 더했어요. 매운양념이나 초무침으로는 맛볼 수 없는 더욱 깊은 맛의 꼬막을 느껴 볼 수 있어요.
꼬막의 대표 메뉴 양념꼬막무침
맑은 꼬막 육수에 매실액으로 단맛을 더했습니다. 많이 맵지 않아 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 송송 썰어 넣어 매콤하고 쫄깃한 꼬막비빔밥으로 즐겨보세요.
추천Review
해산물 제품이라 걱정하며 주문했는데 다행히 제품이 차가운 상태로 잘 도착했어요. 국수 삶아서 꼬막장과 같이 비벼 먹었어요! 쫀득쫀득 식감도 살아있고 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 다음은 비빔밥으로 먹어보려구요 ! 미국 한인마트에서 판매하는 꼬막 무침 (양념) 제품은 제 입맛에는 자극적이어서 혹시, 이 제품도 자극적이지 않을까 걱정했지만 적당한 짭짤함, 제 입맛에는 딱 좋았습니다! 배송도 빠르게 잘 도착했고, 너무 만족스럽습니다. 벌교꼬막 예약주문을 또 진행 하신다면 재구매할 의사 100% 입니다.
꽃피는아침마을 Hae님
솔직하게 양념된 식품을 샀다가 망한적이 많아서 엄청 고민하다가, ‘맛녀석'에서 꼬막 먹던 장면이 생각나서 질렀습니다. 가격이 쎄서 후덜덜했지만, 냉동실에 쟁여놓고 먹기 딱 좋습니다. 양념은 의외로 맵지도 짜지도 달지도 않습니다. 딱 적당합니다. 자극적인거 싫어하시는 분들께 강추입니다.
꽃피는아침마을 Hei Y님
꼬막을 이용한 다양한 레시피
꼬막 무침, 꼬막 비빔밥, 꼬막 비빔면 등 다양한 레시피로 꼬막의 풍부한 영양을 맛보세요.
원재료 및 함량
새꼬막(한국산) 40%, 고추장 [물엿, 소맥분(밀:미국산, 호주산),정제수, 고추양념(중국산/고춧가루,정제소금, 마늘, 양파),탈지대두분(중국산), 정제소금 16.5%, 2배사과식초[정제수, 주정, 사과농축액(한국산, 사과100%), 발효영양원, 사과에센스(합성향료)] 9.9%, 설탕 8.3%, 미나리, 대파, 청양고추, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 통깨
원재료 및 함량
벌교새꼬막[새꼬막살(한국산) 100%] 40%, 물엿[옥수수전분 100%(옥수수/ 외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)] 10%, 꼬막육수 [꼬막육수(한국산) 100%] 8%, 간장[대두콩(한국산 ) 80%, 천일염(한국산) 20%] 8%, 고춧가루[(한국산) 3.5%, (베트남산) 3.5%] 7%, 정제수 5%, 대파(한국산) 5%, 마늘 5%, 부추 4.5%, 참기름 2.5%, 참깨 2%, 매실액 2%, 오이고추 1%
원재료 및 함량
벌교새꼬막[새꼬막살(한국산) 100%] 40%, 가쓰오간장베이스 [메주(대두 100%, 외국산), 정제수, 천일염(호주산), 가쓰오부시엑기스 4.9%, 가쓰오부시추출액 50.9%, 가쓰오부시 5%(인도네시아산)] 11%, 청주 8.6%, 청양고추 2.6%, 설탕 2.1%, 마늘 1%, 통후추 0.5%, 페페로치니 0.2%
원재료 및 함량
꼬막 벌교새꼬막[새꼬막살(한국산) 100%] 40%, 물엿[옥수수전분100%(옥수수/외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)]10%, 꼬막육수[꼬막육수(한국산)100%] 9%, 간장[대두콩(한국산) 80%, 천일염 20%(한국산)] 9%, 정제수 6%, 대파(한국산) 5%,마늘 5%, 부추 4.5%, 고춧가루 3.5%, 참기름 3%, 참깨 2%, 매실액 2%, 오이고추 1%(한국산)