[한국맥꾸룸] 맥어간장
맥어간장은 남해안 멸치와 신안 천일염만으로 오랜 시간 숙성시켜 만든 천연조미료입니다. 각종 국물 요리 및 나물 요리에 깊이 있는 감칠맛을 더해줍니다.
제조과정
전통식품명인이 직접 만든 맥어간장
경북 청송군 주왕산의 맑은 물과 공기 속에서 제 45호 성명례 전통식품명인이 수십 년의 세월 동안 이어온 전통 기법과 수 천개의 묵은 장독에서 12개월 이상 자연숙성된 깊은 장맛을 만듭니다.
영양성분
풍부한 멸치의 영양성분
멸치에는 비타민A, 불포화 지방산 및 타우린, DHA, 칼슘 성분 등이 함유되어 있어 눈의 피로와 시력 보호, 콜레스테롤 수치 감소, 기억력 인지 능력 향상 등에 도움이 됩니다.
최고급 재료
품질이 뛰어난 남해안 멸치
멸치의 고장으로 불리는 남해안에서 잡은 멸치를 사용했습니다. 남해안 멸치는 식감이 뛰어나고 육질이 단단하며 기름기가 적어 비린내가 나지 않습니다.
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