[선호식품] 속초명품 명태회무침 500g
짜지 않아 건강하고 담백하게!
속초의 젓갈명인이 직접 만든 선호푸드 저염 명태회무침입니다.
신선한 명태살을 엄선하여 이북 함경도 지방의 전통 방식으로 숙성한 제품으로 쫀득하면서도 부드러운 맛이 일품입니다.
3.9~5.5% 염도로 맞춘 저염제품으로서 산뜻하게 매운맛에 찰진 식감이 살아있어 명태회의 참맛을 즐기실 수 있습니다.
❉ 구성
원재료 : 명태살(러시아산) 77.2%
염도 : 3.9~5.5% 사이의 저염
생산유통과정
명인의 손길로 직접 만듭니다!
해양수산부 지정 식품명인인 이금선 명인의 손길로 탄생되는 젓갈의 예술품!
속초중앙시장에서 지난 40여년간 명성을 이어온 선호푸드의 제품들은 대량기계작업이 아닌 100% 수작업으로 모든 제품들이 생산됩니다. 특히 저염이면서도 산뜻하고 쨍한 맛으로 그 특유의 제조기술과 노하우를 인정받고 있습니다.
제조과정
살아있는 맛, 신선한 맛 그대로!
살아있는 원물재료를 어선에서 바로 급속냉동시켜(선동) 신선도가 높고 비린 맛이 적으며 저온숙성으로 감칠맛을 높였습니다.
철저한 위생관리와 최신 HACCP시설을 통해 생산하며 무방부제, 무첨가물로 위생적이고 믿을 수 있는 먹거리입니다. 자연스럽고 유려한 색상에 신선하고 산뜻한 외관상태만 봐도 얼마나 뛰어난 제품인지를 쉽게 알 수 있습니다.
활용법
속초맛집이 부럽지 않은 명태회냉면 요리!
1. 냉면, 국수 위에 고명으로 올려 풍성하게 즐겨보세요.
2. 밥에 김, 참기름과 함께 넣어 비빔밥을 만들어보세요.
3. 수육 등의 육류 요리와도 잘 어울린답니다.
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