삼겹살 구이용 2파운드
삼겹살 통구이용 및 수육용 2파운드 버크셔 돼지고기는 육즙이 풍부하고 특유의 향이 입맛을 돋구는 흑돼지입니다. 일반돼직 고기보다 붉은 색을 나타내고, 달큰한 맛을 냅니다. 마블링이 적절히 있어 부드러운 식감을 느끼실 수 있어, 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다고 소문난 품종의 돼지고기. 소금과 후추로 간을 하면 가장 완벽하게 맛보실 수 있습니다.
돼지고기의 황제 "Berkshire(버크셔 흑돼지) 입고!
삼겹살 구이용 2파운드 10mm 컷
삼겹살 통구이용 및 수육용 2파운드 1.5인치 컷
2가지로 준비하였습니다.
버크셔(Berkshire) 란?
영국을 원산지로 하는 돼지의 종류를 말합니다. 피부와 털이 검은것이 특징이며 코끝, 다리끝, 꼬리끝은 흰색을 지니고 있습니다. 생긴것이 요크셔와 비슷하지만 자세히 보면 얼굴이 조금 낮게 치켜올려져 있는 것을 확인할 수 있습니다.
육질의 색깔이 기존의 돼지보나 더욱 선명하게 붉은 색을 띄는 것이 특징이며 육질이 굉장히 부드럽다고 합니다. 버크셔 돼지고기가 비싼이유는 한배에 낳을 수 있는 새끼의 수가 그렇게 많지 않아서 일반농장에서 많이 키우지 않기 때문입니다.
버크셔 돼지고기는 육즙이 풍부하고 특유의 향이 입맛을 돋구는 흑돼지입니다. 일반돼지 고기보다 붉은 색을 나타내고, 달큰한 맛을 냅니다. 마블링이 적절히 있어 부드러운 식감을 느끼실 수 있어, 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다고 소문난 품종의 돼지고기. 소금과 후추로 간을 하면 가장 완벽하게 맛보실 수 있습니다.
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